9 Cách chế biến Bông cải xanh ngon nhất

Cách chế biến Bông cải xanh ngon nhất – Ở hầu hết những nước phương tây, bông cải xanh được coi là một loại rau kỳ lạ, nó có nét tương đồng với súp lơ, một loại rau thường xuyên trong hầu hết các hộ gia đình Ấn Độ. Bông cải xanh thực sự là một phần của họ cải bắp và tên của nó xuất phát từ tiếng Ý “broccolo”, nó có nghĩa là đỉnh cao của cây bắp cải. Người ta nói rằng bông cải xanh được trồng lần đầu tiên khoảng 2000 năm trước ở châu Âu và được người Ý mang đến các nước khác.

Ngày nay, bông cải xanh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất và khá kỳ lạ với những bông hoa màu xanh đậm, sắc nét và cứng cáp. Đây là một trong những loại rau độc đáo có lịch sử đầy màu sắc và đã được ghi chép lại. Bông cải xanh cũng được xếp hạng là loại rau phổ biến thứ năm trên thế giới.

Có một câu chuyện thú vị ở nước Mỹ, cựu Tổng thống Barack Obama rất thích những món ăn từ bông cải xanh, ông đã đánh giá bông cải xanh là loại rau yêu thích của mình trong những bữa ăn ở Nhà Trắng! Nhiều người sẽ không đồng ý với quan điểm của vị Tổng thống này và một người chắc chắn là Tổng thống thứ 43 của Mỹ, George Bush. Ông ấy đã cấm nó được phục vụ trên Air Force One – một chuyên cơ đặc biệt của các Tổng thống Mỹ. “Tôi không thích nó từ khi còn nhỏ và mẹ tôi đã cho tôi ăn nó. Tôi là Tổng thống Hoa Kỳ, và tôi sẽ không ăn thêm bông cải xanh nào nữa.” – Trích dẫn phát biểu của cựu Tổng thống Bush.

Cách chế biến bông cải xanh | Mẹo nấu bông cải xanh

Một số người sẽ nói bông cải xanh là nhàm chán – đó tùy quan điểm của họ, đặc biệt là trẻ em, chúng thường thích ăn thịt hơn ăn rau. Nhưng trong thực tế bông cải xanh có rất nhiều tác dụng và nhiều cách chế biến với vị ngon ngọt, phù hợp với những người thích ăn nhạt, ăn kiêng và tập gym. Khi luộc bông cải xanh, nước sôi sẽ phá vỡ các tế bào của nó nhanh hơn các phương pháp nấu ăn khác. Nó cũng tạo ra một mùi lạ và thơm khi chấm với xì dầu hoặc nước nắm.

Nếu bạn không có thời gian, hãy xắt bông cải xanh, trộn nó với dầu ô liu và muối và cho vào lò nướng, bạn cũng có thể xào hoặc làm salad với bông cải xanh. Sau khi nấu bông cải xanh, hãy để nó ở chỗ thoáng như mặt bàn để hơi nước bay đi và không bị ướt sũng.

9 công thức nấu Bông cải xanh dễ dàng và hương vị thơm ngon:

1. Bông cải xanh nướng

Bông cải xanh kết hợp với phô mai tươi, kem để chuẩn bị một món nướng dễ dàng, không cầu kỳ, không rắc rối. Trẻ em sẽ không bao giờ biết bao nhiêu rau quả lành mạnh mà chúng thực sự có trong công thức bông cải xanh dễ dàng này! Đây là món ăn có nhiều chất sơ, phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Bông cải xanh nướng

2. Salad bông cải xanh

salad bông cải xanh

Nguyên liệu cũng hết sức đơn giản, tất nhiên là phải có bông cải xanh giòn, ngoài ra, cần chuẩn bị một chút cần tây, cà rốt và ớt chuông. Chần bông cái qua nước sôi rồi trộn chúng vào nhau. Nếu bạn biết làm đồ ăn Pháp thì có thể làm thêm nước sốt kiểu Pháp và rưới lên trong món salad tươi mát này. Chúng ta có thể dùng thêm tôm và nước sốt mayonnaise.

3. Ức gà với bông cải xanh

Thịt gà và Bông cải xanh

Thịt gà ướp trong bơ sữa mịn được nấu chín ăn kèm với tương ớt và tỏi, bột hạnh nhân và một phần lớn bông cải xanh mới nướng. Một bữa ăn hoàn hảo ít calories mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Nếu bạn là người đam mê tập gym hoặc có mong muốn giảm cân thì nên ăn món này thường xuyên nhé!

4. Bông cải xanh nấu me

bông cải xanh nấu me

Quả me hoặc cam, hạt tiêu, lá cà ri và 20 phút là tất cả những gì bạn cần cho món bông cải xanh tuyệt đẹp này. Nó rất ngon, ngọt, có vị chua thanh của mẹ và đặc biệt là quá dễ nấu, đơn giản là chỉ cần làm chín và trộn đều chúng là xong.

5. Bông cải xanh và Pho mát Cheddar

bông cải xanh nướng Pho mát Cheddar

Pho mát Cheddar có nguồn gốc từ Anh, bạn có thể dễ dàng mua nó trong siêu thị. Chúng ta sẽ làm nước sốt bông cải xanh để ăn kèm với bánh mì. Đầu tiên, hãy luộc bông cải xanh trong vòng 5 phút, để khô ráo. Phết phô mai lên bông cải đã luộc, nếu có thêm quả hạnh nhân thì hương vị sẽ rất tuyệt, sau đó chúng ta nướng vàng đến khi phô mai tan chảy hết là được.

6. Kem súp bông cải xanh

Kem súp bông cải xanh

Món này hơi cầu kỳ một chút nhưng rất đáng để bạn nấu thử, chúng ta nên trong thời tiết mùa đông hoặc se lạnh sẽ thấy rất sảng khoái.

Đầu tiên hãy đảo đều hành tây với bơ, sau đó cho khoai tây vào nồi rồi thêm một chút muối. Đảo nhanh tay đến khi khoai tây chín thì đổ nước dùng gà vào. Đợi nước sôi thì cho hết bông cải xanh vào, đậy nắp nồi và đun lửa nhỏ để nấu chín nhừ khoai tây và bông cải xanh. Sau khi chín, hãy vớt khoai tây, bông cải xanh và hành tây ra và xay nhuyễn cùng với nước dùng trong nồi đến khi đặc sệt.

Sau đó, tiếp tục đun hỗn hợp mới xay với nước dùng gà và nấu đến khi sôi thì cho thêm sữa tươi và kem vào, nếu bạn thích kem thì có thể cho nhiều một chút, nhưng đừng cho nhiều quá vì súp sẽ bị loãng. Chúc các bạn ngon miệng!

7. Pasta bông cải xanh

Pasta bông cải xanh

Luộc nui trong nước sôi đến khi mềm thì cho bông cải xanh vào luộc thêm 3 phút. Chuẩn bị chảo và cho bơ vào đun nóng, sau đó cho thêm tỏi, ớt và muối đảo đều đến khi thơm mùi tỏi thì cho tiếp phô mai Cheddar vào trộn đến khi thành hỗn hợp nhuyễn thì tiếp tục cho tiếp nui và bông cải xanh đã luộc vào. Món này nên ăn kèm với thịt gà. Đây là món pasta khá đơn giản, chỉ mất 15 phút chế biến nhưng ăn sẽ rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

8. Cá hồi với bông cải xanh

Cá hồi với bông cải xanh

Cá hồi hấp phủ một lớp hành, tỏi, gừng và dầu lạc. Kết hợp với bông cải xanh chần được trộn với hạt vừng, đậu nành và nước sốt gừng.

9. Ớt chuông với salad bông cải xanh

Ớt chuông với salad bông cải xanh

Ớt vàng và đỏ, bông cải xanh và hành lá, tất cả được trộn cùng với một số quả mơ nhẹ và giòn. Với một món ăn ngon tại chỗ, món salad này là tuyệt vời cho những người yêu thích bông cải xanh.

Với rất nhiều công thức bông cải xanh tuyệt vời để thử, loại rau đầy hoa này dường như không còn nhàm chán nữa. Ngoài ra, bông cải xanh còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, hạn chế tiểu đường, tốt cho huyết áp… và đặc biệt là giúp thực đơn của những chị em muốn giảm cân phong phú hơn. Đó là những lợi ích tuyệt vời của bông cải xanh mà không phải ai cũng biết.

Leave a Reply